上海是一个拥有丰富美食文化的城市，这里有老字号的传统美食，也有新兴网红店的时尚美食。探寻上海美食背后的故事，能够让人更深入地了解这座城市的历史和文化。

老字号美食是上海的骄傲，这些店铺多数已有数十年甚上百年的历史，是上海人民的共同记忆。其中有名的莫过于南翔馒头店，这家店已有一百多年的历史，是上海有名的小笼包店之一。它的小笼包皮薄馅大，汁多味美，被誉为“小笼包之祖”。

除了南翔馒头店，还有许多老字号餐厅值得一试。有着八十多年历史的鲜境膳坊，它的菜品口味清淡、营养丰富，是上海传统养生饮食的代表。还有历史悠久的新雅大酒店，这家酒店的红烧肉、糖醋排骨、葱油拌面等经典美食，是上海人的童年回忆。