佛山美食文化_佛山美食
佛山美食排行榜前十
01双皮奶
双皮奶是粤式甜品,起源于顺德,现在流传于各个地区。
02佛山扎蹄
佛山扎蹄是佛山的老字号,用慢火煮浸,有两种方式,一种是整个猪手酝制,一种是去除脚筋和骨头。
03西樵大饼
西樵大饼是佛山传统的小吃之一,最大的特点是饼大
04柱候鸡
柱候鸡是佛山美食排行榜前十之一,它以嫩滑、酱香的味道而闻名。
05盲公饼
佛山美食排行榜前十中,盲公饼是最有名的。盲公饼是佛山传统的特色美食,起源于清朝嘉靖年间。
06均安蒸猪
顺德美食排行榜前十中,均安蒸猪是顺德地区的第一名菜。均安蒸猪吃起来肥而不腻,清香中带着干爽。
07伦教糕
伦教糕是佛山地区的一种传统糕点小吃,起源于明代。伦教糕由籼米粉、西谷米等原料制成的糕点,经过发酵蒸制而成。
08大良崩砂
大良崩砂是佛山美食排行榜前十之一,它是一种油炸食品,用料复杂,形状像是蝴蝶一样,炸好的大良崩砂色泽金黄,香酥爽脆。
09顺德鱼生
顺德鱼生是顺德地区的一道传统名菜,也被称为“菊花鱼生”。
10均安煎鱼饼
均安煎鱼饼是佛山地区有名的传统地方,由灵鱼肉、火腿肠、马蹄等制作而成,口感香甜酥脆,有嚼劲。